Pollo a la crema

Name: Pollo a la crema
Yield: 3 raciones
Cuisine: nicaragüenses
Ingredients: Pechuga de pollo; 1 bolsa crema ácida; 1 rama apio con hojas frescas; Ajo; Cebollín; Chiltoma roja y verde; Sal, pimienta; Mantequilla; Leche (opcional)

Ana Gabriela @cookGaby22

Nicaragua

Pollo a la crema

Ana Gabriela @cookGaby22

Guardada

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Ingredientes

3 raciones

Pechuga de pollo
1 bolsacrema ácida
1 ramaapio con hojas frescas
Ajo
Cebollín
Chiltoma roja y verde
Sal, pimienta
Mantequilla
Leche (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Cortar el pollo en trozos medianos y lavar muy bien, sazonar con sal, pimienta y ajo rallado
2

Cortar el cebollín y las chiltomas en juliana, el tallo del apio finamente y apartar las hojas para utilizar luego, sofreír las especias con el pollo en la mantequilla, cocinar en el jugo que soltará el pollo hasta que esté suave. Mientras, cortar las hojas del apio muy finamente.
3

Agregar la crema antes que el agua del pollo se seque por completo y cocinar a fuego lento, agregar el apio
4

Darle un minuto más a fuego bajo, y servir. Agregar un poco de leche si requiere que no quede muy seco, opcional.