En un bols mezclar los 3 huevos con las 12 cucharadas de azúcar y la esencia de vainilla.

Agregar las 12 cucharadas de aceite y batir.

Agregar las 12 cucharadas de harina y batir unos minutos hasta que no queden grumos.

En una olla Essen, enmantecar y agregar azúcar por los bordes (igual a como se hace con harina pero en este caso con azúcar para caramelizar). Pelar y cortar las manzanas en tiras, colocarlas sobre el azúcar.

Colocar la preparación encima de las manzanas y cocinar a fuego corona unos 35 minutos aproximadamente.

TIPS- •Esta receta está pensada para la olla Essen de 24cm, para la más grande duplicar las cantidades. •El fuego corona se coloca casi apagando la hornalla, la llama no debe tocar la olla. •No destapar la olla hasta que pasen al menos 30 min de cocción, no desmoldar hasta que no esté fría.