Camarones al grill, choclo y vegetales

Name: Camarones al grill, choclo y vegetales
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: Choclo serrano 3 Uni; 100 Ml Crema de leche; 60 Gr Queso gruyère; Sal, pimienta c/N -; 150 Gr Harina de maíz amarillo; Agua, Azúcar granulada c/n -; Pimiento verde 2 Uni; 1/2 Frasco Choclo baby en conserva; Aceite de oliva, vinagre de manzana, sal c/n -; Camarones grandes 12 Uni; Aceite de oliva, sal, pimienta c/n -

Javier Alarcon @cook_18790239

Portoviejo - Manabi - Ecuador

#delantaldorado

Camarones al grill, choclo y vegetales

Javier Alarcon @cook_18790239

Portoviejo - Manabi - Ecuador

Guardada

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Ingredientes

Choclo serrano 3 Uni
100 MlCrema de leche
60 GrQueso gruyère
Sal, pimienta c/N -
Papel de choclo
150 GrHarina de maíz amarillo
Agua, Azúcar granulada c/n -
Ensalada de pimiento y choclo
Pimiento verde 2 Uni
1/2 FrascoChoclo baby en conserva
Aceite de oliva, vinagre de manzana, sal c/n -
Para montar
Camarones grandes 12 Uni
Aceite de oliva, sal, pimienta c/n -

Guardada

Paso a paso

1

Cocer el choclo, desgranarlo, procesarlo y agregarle la crema y el queso.
2

Para el papel, se hace un amasa con agua, azúcar y harina de maíz, extenderla en un silpat y deshidratar. Para la ensalada simplemente se marinan los ingredientes.
3

Aparte sazonar y saltear los camarones para servir