Lentejas con verduras

Name: Lentejas con verduras
Cuisine: peruanas
Ingredients: 250 gr lentejas; 1/2 envase de pomarola o tomates pelados y picados; 1/2 zapallito italiano; 2 papas amarilla; 1 zanahoria; 1 rama apio picada; 1/2 cebolla; 1 diente ajo

Catherine Vennard @cook_19728452

#SOS #delantaldorado deliciosas y nutritivas!

Lentejas con verduras

Catherine Vennard @cook_19728452

#SOS #delantaldorado deliciosas y nutritivas!

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Ingredientes

250 grlentejas
1/2envase de pomarola o tomates pelados y picados
1/2zapallito italiano
2papas amarilla
1zanahoria
1 ramaapio picada
1/2cebolla
1 dienteajo

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Paso a paso

1

Deja remojar la lenteja al menos una hora antes de cocinarla. Pica la cebolla y las verduras. El ajo yo lo suelo usar solo pelado entero.
2

Sofríe cebolla, ajo y agrega la pomorola o tomates pelados y picados. Luego agrega las lentejas escurridas sal y agua como tres dedos por encima de las lentejas
3

Agrégale el resto de verduras cocidas y déjalo cocinando 30-40 minutos a fuego medio removiendo de vez en cuando.
4

Sírvelo con arroz y ensalada. Para absorber mejor todos los nutrientes de las lentejas recomiendo agregar una gotas de limón.