Deshacemos en un bol la levadura en el agua con una cuchara de madera, añadimos la harina y la sal y movemos todo con la cuchara hasta que esté todo integrado, entonces echamos el aceite, hará que la masa sea más moldeable y luego tenga más sabor

Entonces echamos un poco de harina en la mesa o donde vayamos a trabajarla y empezaremos a amasar estirando durante unos 10 minutos aproximadamente. La moldeamos en forma de bola, entonces sobre un papel de horno en la bandeja lo ponemos, le hacemos unos dibujos en forma de espiga o varios cortes (es importante que le hagamos los cortes para que salga con greña, si no, se rajará) y cubrimos con un bol grande engrasado con un poco de aceite por si creciera demasiado no se pegue