Berenjenas rellenas
Berenjenas rellenas con arroz integral y queso con orégano fundido por encima. Es una receta ideal para dietas baja en calorías.
Berenjenas rellenas
Berenjenas rellenas con arroz integral y queso con orégano fundido por encima. Es una receta ideal para dietas baja en calorías.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Partir por la mitad las berenjenas y ahuecárlas.
- 2
Saltear las cebollas con rocío vegetal, incorporar el relleno de las berenjenas picado, una vez cocido agregar el arroz cocinado, el huevo y el queso untable descremado.
- 3
Rellenar las mitades de berenjena, ubicar en una fuente para horno, sobre cada una colocar una lonja de queso espolvoreado con orégano, llevar a horno moderado hasta que las berenjenas estén tiernas.
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