Piqué la verdura que tenía (1 pedazo de morrón, medio ajo y un poco de cebolla verde) y la rehogué en un poco de aceite.

En un bowl poner la taza de arroz cocido y agregarle las verduras rehogadas. Salpimentar, agregar el huevo. Mezclar y agregarle 2 cucharadas de pan rallado.

Armar las hamburguesas y pasarlas por pan rallado. En mi caso las frizé y las usé unos días después. Las saqué del frízer la noche anterior y las cociné a fuego bajo de cada lado en una sartén con un poco de aceite. Quedaron crocantes por fuera y muy sabrosas.