Revuelto de carne picada

Name: Revuelto de carne picada
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g carne picada de ternera (a elegir); 1 pimiento rojo; 1 pimiento amarillo; 1 pimiento verde; 1 cebolla; 1 vaso quinoa; AOVE; sal; pimienta; caldo de carne (pastilla); 2-3 huevos

África @cook_afrika

Almería

Revuelto de carne picada

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

500 gcarne picada de ternera (a elegir)
1pimiento rojo
1pimiento amarillo
1pimiento verde
1cebolla
1 vasoquinoa
AOVE
sal
pimienta
caldo de carne (pastilla)
2-3huevos

Guardada

Paso a paso

1

Freír los pimientos con bastante aceite.
2

Cocer la quinoa como indica en el paquete con media pastilla de caldo de carne y sal.
3

Cuando ya quede poco para terminarse los pimientos, añadir la cebolla y sofreír hasta que poche y añadir la carne picada.
4

Cuando le quede poco para hacerse la carne, añadir la quinoa y sofreír todo junto, añadir sal y pimienta al gusto si fuera necesario.
5

Freír los huevos fritos y servir todo junto.