Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos una corona de harina en la mesada y colocamos dentro del mismo los huevos, el aceite y la sal
- 2
Con un tenedor vamos a batir los huevos para mezclarlos con los otros ingredientes y de a poco integramos la harina
- 3
Una vez que la podamos manipular comenzamos a amasar hasta lograr una masa homogénea. Dejamos descansar 10 o 15 min.
- 4
Cortamos la masa en cuatro y con ayuda de una pastalinda o un palo de amasar estiramos con bastante harina
- 5
Cortamos para que no sean tan largos los fideos y los pasamos por la máquina para cortar. Yo los hice a mano, pero si tenes pastalinda es mucho más rápido y prolijo
- 6
Ponemos los fideos en agua hirviendo con un poquito de aceite y cocinamos de 10 a 15 min. Agregamos bolognesa o la salsa que más te guste y listo
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