Hacemos la esponja con la levadura, una cucharada de azúcar, medio vaso de agua tibia y una cucharada de harina

Cuando ya esté lista la esponja, En un bol, agregamos el kilo de harina, una pizca de sal, el azúcar y huevo

Mezclamos todo y agregamos la esponja y amasamos

Cuando hagamos la masa, le agregamos la manteca pomada en cubitos y vamos integrando a la masa (va a costar un poco, pero es hasta que se mezcle todo)

Dejamos descansar la masa 1 hora a qué duplique su tamaño

Pasada la hora, hacemos las formas de bolitas y dejamos reposar media hora más

Ahora sí, pasada la media hora, ponemos grasa o aceite a fuego bajo, y cuando esté caliente empezamos a freír, se hacen en un toque

Yo les pongo crema pastelera! Y azúcar y quedan riquísimas (próximamente receta de crema pastelera)