Salchichas frescas con manzana y cebolla

Name: Salchichas frescas con manzana y cebolla
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg salchichas frescas; 3 manzanas; 2 cebollas; 1 zanahoria grandecita; sal; 2 cdas aceite de oliva

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

Tenía unas salchichas en casa y por no hacerlas como siempre probé esta mezcla y estaban muy buenas aquí os las dejo a ver si a vosotras os gustan también. Una rica combinación de cebolla, manzana y zanahoria muy buenas.

Salchichas frescas con manzana y cebolla

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1 kgsalchichas frescas
3manzanas
2cebollas
1zanahoria grandecita
sal
2 cdasaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Empezamos por poner una sartén al fuego con las dos cucharadas de aceite, mientras ce calienta el aceite cortamos la cebolla en juliana.
2

Cuando el aceite este caliente añadimos la cebolla y la zanahoria cortada en rodajas finas para que se nos pase bien y añadimos un poco de sal y sofreímos todo.
3

Mientras se sofríe vamos cortando la manzana en trozos como si fuera patatas para tortilla, cuando la cebolla y la zanahoria estén pochaditas añadimos la manzanas y dejamos cocinar hasta que esté todo bien hecho.
4

Sacamos del fuego y escurrimos bien el aceite y reservamos, en una sartén echamos un poco aceite y freímos las salchichas.
5

Cuando estén fritas sacamos y ya montamos el plato, pondremos en el fondo el sofrito de cebolla y manzana y encima las salchichas y listo para comer.