Choupas rellenas
Las choupas son un cefalopodo parecido al calamar y también llamado pota estas las he rellenado, y el resultado fue bueno gustaron a todos, aquí os dejo la receta.
Choupas rellenas
Las choupas son un cefalopodo parecido al calamar y también llamado pota estas las he rellenado, y el resultado fue bueno gustaron a todos, aquí os dejo la receta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos por limpiar las choupas y quitamos las cabezas y las aletas y las reservamos. Limpiamos todo bien por si tienen algo de arenas y reservamos los tubos de las choupas.
- 2
Con las cabezas y las aletas las cortamos en trozos pequeños igual que la cebolla,los palitos de surimi, y los tomates maduros.
- 3
Cogemos una sartén y echamos un poco de aceite de oliva. Y cuando esté caliente añadimos la cebolla, damos unas vueltas y añadimos los trozos de las aletas y las cabezas de las choupas y los tomates pelados y troceados, dejamos hacer un rato y luego añadimos las gambas el vino blanco, el pimentón y el curry y el sazonador dejamos cocer unos 10 minutos, pasados estos quitamos del fuego y dejamos enfriar.
- 4
Cuando están templaditos empezamos a rellenar los tubos de las choupas metemos el relleno hasta casi llenarlas y ponemos un palillo cerrando para que no se vacíen. * Colocamos en una tartera y con un poco de relleno, ponemos la nata y si está muy espeso podemos añadir un culin de agua y un poco vino más; trituramos todo con la batidora hasta que esté todo el relleno bien deshecho.
- 5
Entonces lo ponemos por encima de las choupas y ponemos al fuego para que se hagan durante una hora, pasado este tiempo apagamos el fuego y estará listo para comer.
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