Crema de limón con leche evaporada
Una crema que salió al querer hacer crema de limón pero decidí agregarle otros ingredientes; es muy sabrosa y se puede comer sola o acompañara de pan y también como relleno. Para el paladar que le gusta el sabor a limón. A mis vecinitos le gustaron mucho.
Crema de limón con leche evaporada
Una crema que salió al querer hacer crema de limón pero decidí agregarle otros ingredientes; es muy sabrosa y se puede comer sola o acompañara de pan y también como relleno. Para el paladar que le gusta el sabor a limón. A mis vecinitos le gustaron mucho.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol mezclamos el azúcar con el agua y lo revolvemos por 1 minuto y reservamos.
- 2
En un bol batimos las 2 yemas de huevo (batidora); agregamos las 3 cucharadas de maizena o fécula de maíz sin dejar de batir, vertemos el azúcar mezclada con el agua y seguimos batiendo (notaremos que tiene una consistencia muy aguada y con espuma ) entonces le agregaremos 3 limones EL PURO JUGO DE LIMON.
- 3
Agregamos una cucharada de manquetilla a la mezcla anterior y batimos hasta incorporarla bien, llevar al microondas durante 5 minutos. **Nota**: Si no tiene microondas, puede utilizar el horno corriente, precalentar cinco minutos y regular el horno a temperatura media.
- 4
Notaremos que luego de los 5 minutos, la mezcla se espesa y queda chiclosa; posiblemente diremos “DIOS que hice.. ?” guardad la calma.. así debe de salir
- 5
Con una cuchara la revolvemos despegándola del bol, agregamos la mitad de la leche evaporada y batimos hasta que esta agarre una consistencia de mezcla espesa, batimos y batimos ...
- 6
De nuevo la metemos al horno o microondas 2 1/2 minutos y la sacamos, volvemos a batir y agregamos la otra mitad de leche evaporada y por último el jugo de limón.
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