Crema de zapallo italiano

Name: Crema de zapallo italiano
Yield: 5 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 zapallo italiano grande o 2 medianos; 1 cebolla pequeña; 2 dientes ajo; 3 cdas crema de leche; Sal a gusto

Cony Constanza @ConyConstanza

Valdivia

Receta súper simple, rica y liviana.

Crema de zapallo italiano

Cony Constanza @ConyConstanza

Valdivia

Receta súper simple, rica y liviana.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

5 raciones

1zapallo italiano grande o 2 medianos
1cebolla pequeña
2 dientesajo
3 cdascrema de leche
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Cortar el zapallo en trozos medianos
2

Picar la cebolla y el ajo (no es necesario tan pequeño porque luego todo se muele)
3

Poner a cocer todas las verduras en una olla con un poco de agua fría (no es necesaria tanta agua debido a que el zapallito bota mucho líquido) Cuando ya estén cocidas, dejar enfriar la olla.
4

Luego pasamos las verduras por la licuadora (sólo lo espeso con muy poco líquido), agregamos la crema y la sal a gusto. Si no la quieren tan espesa pueden ir agregando un poco más de líquido de la cocción.
5

Luego de licuar vaciamos a una olla y calentamos la crema para servir.
6

Servimos la crema de zapallo italiano con un chorrito de crema de leche y cilantro picado.