Humita en olla 🌽

Name: Humita en olla 🌽
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 mazorcas de maíz; 1/4 Kg calabaza zapallo; 1 cebolla; 1/2 pimiento morrón rojo pequeño; 1/2 pimiento morrón verde pequeño; c/n aceite vegetal; c/n queso cremoso o mantecoso; 1/2 litro leche

Valentina Alvarez Zanetti @cook_5491141

Argentina

Receta de mamá aprendido aprendida desde generaciones!
La famosa receta norteña en tu mesa.
Viajá al probar este riquísimo y facilísimo plato!

Humita en olla 🌽

Valentina Alvarez Zanetti @cook_5491141

Argentina

Receta de mamá aprendido aprendida desde generaciones!
La famosa receta norteña en tu mesa.
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Ingredientes

90 minutos

6 raciones

6mazorcas de maíz
1/4 Kgcalabaza zapallo
1cebolla
1/2pimiento morrón rojo pequeño
1/2pimiento morrón verde pequeño
c/naceite vegetal
c/nqueso cremoso o mantecoso
1/2 litroleche

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Paso a paso

90 minutos

1

Lavar bien los vegetales. Pelar la cebolla y limpiar semillas de los pimientos, para luego picar ambas cosas en brunoises pequeñas.
2

Hacer un sofrito con las brunoises y el aceite, salpimentando y condimentando a gusto.
3

Desgranar las mazorcas y cortar en trozos medianos la calabaza.
4

Procesar parte de los granos y la calabaza lentamente, intercalando leche de a poco, evitando el sobrecalentamiento del electrodoméstico. Seguir así hasta acabar.
5

Colocar a fuego lento en olla. Cocinar de 30 a 45 minutos, agregando el sofrito luego de 20 minutos.
6

Esperar el tiempo restante, revolviendo constantemente en 8, evitando que se pegue y queme en el fondo o lados.
7

Pasado el tiempo o hasta quedar reducido, agregar el queso en caliente y listo! A disfrutar!

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Valentina Alvarez Zanetti @cook_5491141

viernes, 07 de octubre de 2016 a las 07:49 PM

Argentina

17 Años, con cultura argentina, antepasados españoles e italianos dueños de locales de comida, trabajadores en fábricas, panaderías y heladerías entre otras unidades de comida la cocina siempre estuvo presente en mi niñez. Mi cultura argentina me ayuda a la hora de lo tradicional, mi lado italiano me pega fuerte por el lado de las pastas mientras que el español por el lado de lo gourmet en general, mi pasión por la repostería, mi parte adolescente y amor a todo lo light hacen a mi hora de cocinar toda una sorpresa.

Comentarios (6)

Juli Cocina Saludable @juli_saludable

lunes, 10 de octubre de 2016 a las 04:42 PM

Si hubiera q votar para el ganador del concurso... votaria por esta receta!

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