Pizzetas infantiles

Name: Pizzetas infantiles
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa; 1 kg harina 4 ceros; 50 gr levadura fresca o un sobre de levadura seca; 1 pocillo pequeño de aceite de oliva; sal; 1/2 cdts (muy poquito) de pimienta blanca molida; 1 cuchara de azúcar; agua cantidad necesaria; Para la salsa; 2 cucharas de aceite de oliva; cebolla muy picada; 1 ajo muy picado; tomate en lata picadisimo sin semilla; sal; azúcar 1/2 cuchara; Para la cubierta; queso chedar feteado; salchichas de viena

Fabián @cook_1105404

Buenos Aires

Son pizzetas pequeñas, sabrosas y con ingredientes justos al gusto infantil.

Pizzetas infantiles

Fabián @cook_1105404

Buenos Aires

Son pizzetas pequeñas, sabrosas y con ingredientes justos al gusto infantil.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

8 raciones

Para la masa
1 kgharina 4 ceros
50 grlevadura fresca o un sobre de levadura seca
1pocillo pequeño de aceite de oliva
sal
1/2 cdts(muy poquito) de pimienta blanca molida
1cuchara de azúcar
agua cantidad necesaria
Para la salsa
2cucharas de aceite de oliva
cebolla muy picada
1ajo muy picado
tomate en lata picadisimo sin semilla
sal
azúcar 1/2 cuchara
Para la cubierta
queso chedar feteado
salchichas de viena

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Disolver la levadura con agua tibia y el azúcar. En la mesada poner la harina, hacer un hueco al medio, agregarle la sal, el aceite y lentamente la levadura.
2

Incorporar todo y amasar hasta que la masa quede suave y no se pegue en las manos, si es necesario agregar mas harina lentamente. Dejar leudar tapada por un paño.
3

En una sarten freir la cebolla con el ajo hasta que tome un color suave, sin que se queme, y agregar el tomate, junto al azúcar. Cocinar 3 minutos, salar levemente y reservar.
4

Una vez levada la masa, desgasificarla amasandola nuevamente, y hacer billitos, darle forma redonda y depositar en pizzeras sin aceitar. * Incorporarle la salsa, hornear a fuego fuerte hasta casi estar la masa cocida, y finalmente ponerle encima fetas de queso chedar y las salchichas en rodajitas finas, hornear hasta derretir el queso y buen apetito.