Rosca de Pascua a mi estilo!
#DELANTALDORADO Para Semana Santa no podía faltar mi Rosca una fecha tan especial y siguiendo la tradición de estas fiestas mi Mamá se preparaba para conmemorar y organizar todo, comenzaba haciendo tanto los panes dulces y también salados, que buenos tiempos que nunca olvidaré, mi Madre preparaba todo, ahora yo lo preparo que virtud tan grande que aprendí hacerlo y me sirve con ejemplo para que otros lo aprendan, aunque no sea tan perfecto pero vamos a la intención de poder decir, yo lo< preparé> la preparación es bien rápida lo que demora es activar la levadura como todo lo que se prepara en pastelería, después es darle forma y listo > #RESPETALACUARENTENA >
Rosca de Pascua a mi estilo!
#DELANTALDORADO Para Semana Santa no podía faltar mi Rosca una fecha tan especial y siguiendo la tradición de estas fiestas mi Mamá se preparaba para conmemorar y organizar todo, comenzaba haciendo tanto los panes dulces y también salados, que buenos tiempos que nunca olvidaré, mi Madre preparaba todo, ahora yo lo preparo que virtud tan grande que aprendí hacerlo y me sirve con ejemplo para que otros lo aprendan, aunque no sea tan perfecto pero vamos a la intención de poder decir, yo lo< preparé> la preparación es bien rápida lo que demora es activar la levadura como todo lo que se prepara en pastelería, después es darle forma y listo > #RESPETALACUARENTENA >
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primeramente activar la levadura con azúcar, harina, leche tibia >por 5 minutos >mientras rallamos la cáscara de naranja y limón. >En un bol grande hacemos un volcán con la harina sal >en el centro adicionamos huevos, azúcar, las cáscaras ralladas, manteca, miel, esencia de vainilla >más la esponja y vamos mezclando todo poco a poco, agregándole la leche cantidad necesaria >
- 2
Llevamos la masa a un espacio más grande agregando harina, un poco más continuar amasando hasta quedar flexible, que se despegue con facilidad de las manos>nuevamente lo llevamos al bol y lo cubrimos a que repose hasta duplicar su tamaño. Ya listo duplicó su volumen >lo desgasificamos osea retirar todo el gas >le damos forma redonda >acomodandolo en un molde forrado con papel manteca >nuevamente que descanse 15 minutos >
- 3
Aprovechamos de preparar la crema pastelera (ver recetario>> https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/6051085-crema-pastelera) ahora pincelamos la rosca con huevo
ya listo lo retiramos del horno que enfríe un poco> 
- 4
Lo decoro con bastante pastelera y con bastante golosinas dulces, lo que tenía le fui colocando para darle un toque especial >quedó con aroma y buen sabor y disfrutamos bastante celebrando la Pascua.
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