En un bowl poner la harina, polvo de hornear, media cucharada de sal y media de pimienta. Después agregar la manteca y formar un arenado.

Ir agregando el fiambre/queso elegido y de a poco la leche. La masa es suave, que no quede pegajosa.

Estirar y que quede de medio centímetro más o menos una vez estirado doblar por la mitad, estirar un poco más y cortar con cortantes o con cuchillo sin filo.

Enmantecar y enharinar un molde, pintar con huevo y llevar al horno medio por 15 /20 minutos más o menos.