Bistec de lomo de cerdo con verduras y patatas fritas

Name: Bistec de lomo de cerdo con verduras y patatas fritas
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg patatas.; 18 bifes o filetes de lomo de cerdo ( a razón de tres para cada comensal).; 1 cebolla grande.; 1 pimiento morrón rojo grande.; 2 dientes ajo.; 1 cdts peregil picado.; 1 cdts orégano.; 1 pizca pimienta negra molida.; Aceite de oliva suave, cantidad necesaria para los bifes y para la fritura de las patatas.; Sal a gusto.

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Bifes de lomo de cerdo cocinados en una sartén junto con las verduras, muy bien condimentados y acompañados de patatas frtias.
Una receta muy sencilla.

Bistec de lomo de cerdo con verduras y patatas fritas

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Bifes de lomo de cerdo cocinados en una sartén junto con las verduras, muy bien condimentados y acompañados de patatas frtias.
Una receta muy sencilla.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1 kgpatatas.
18bifes o filetes de lomo de cerdo ( a razón de tres para cada comensal).
1cebolla grande.
1pimiento morrón rojo grande.
2 dientesajo.
1 cdtsperegil picado.
1 cdtsorégano.
1 pizcapimienta negra molida.
Aceite de oliva suave, cantidad necesaria para los bifes y para la fritura de las patatas.
Sal a gusto.

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Salpimentar los bifes de lomo y colocarlos en una sartén grande con dos o tres cucharadas de aceite de olia suave.
2

Añadir la cabolla y el pimiento cortados en trozos medianos y condimentar con orégano ajo y peregil picados.
3

Cocinar todo junto hasta que se doren suavemente los bifes y las verduras.
4

Mientras tanto pelar las patatas, cortarlas a manera de bastón y freírlas en abundante aceite caliente.
5

Retirar las patatas y colocarlas en una bandeja sobre papel absorbente y salarlas a gusto.
6

Servir los bifes con verduras por encima acompañados de patatas fritas.