EN UNA BOL PONEMOS EL ATUN ESCURRIDO DEL ACEITE, Y LO PICAMOS CON UN TENEDOR.

PICAMOS EL PIMIENTO MORRON Y EL HUEVO Y SE LO AÑADIMOS AL ATUN,LE PONEMOS EL TOMATE, Y YA TENEMOS EL RELLENO PARA LAS EMPANADILLAS.

EN OTRO BOL BATIMOS EL HUEVO CON LA PIZCA DE SAL,A CONTINUACION AÑADIMOS LA LECHE Y EL ACEITE Y LO BATIMOS UN POCO.

AÑADIMOS LA HARINA POCO A POCO, CUANDO SE DESPRENDA UN POCO DE LA FUENTE, ENHARIMAMOS LA TABLA PARA AMASAR, Y LE VAMOS AÑADIENDO LA HARINA Y SEGUIMOS AMASANDO COMO SI HICIERAMOS PAN.

NO TIENE QUE QUEDAR MUY FUERTE (QUE LA PODAMOS TRABAJAR) HACEMOS UNAS BOLITAS Y CON EL RODILLO LE VAMOS HACIENDO LA FORMA DE LAS EMPANADILLAS, LAS RELLENAMOS PONIENDO UN POCO DEL RELLENO EN MEDIO DE LA EMPANADILLA, LAS CERRAMOS Y CON LAS PUNTAS DE UN TENEDOR LAS SELLAMOS.

PONEMOS UNA CAZUELA CON EL ACEITE Y LAS FREIMOS.

(SE FRIEN RAPIDO A FUEGO MEDIO).

LAS PONEMOS EN UN PAPEL DE COCINA PARA ABSORVAN EL ACEITE..

Y LISTAS PARA COMER.