Primero, poner la levadura en un bol con medio vaso de agua tibia y la cucharada de azúcar y otra de harina. Dejar reposar hasta que se forme la esponja.

En otro bol agregar la harina en el centro la esponja, el azúcar, el huevo, la esencia de vainilla y la manteca pomada, mezclar e ir agregando la leche de a poco. Una vez formada la masa dejar descansar hasta que diplique.

Luego cortar triángulos y formar las medialunas, acomodarlas en una placa con un poco de aceite y dejarlas reposar 10 minutos más.

Por último llevarlas al horno por 20 minutos a 180 grados.