En una sartén pon a pochar la cebolla con el ajo, pasados unos minutos incorpora el pimiento, cocina unos 10 minutos más y deja enfriar.

Con la acelga precocida agrega un huevo, la cebolla frita y la harina, mezcla todo y salpimienta.

Con la mezcla lista, calienta aceite en una sartén, forma bolitas y ponlas a freír ve voltendolas para que no se quemen. Y ya tienes unos ricos buñuelos de acelga 😋.