Sazonar la carne con la sal y la pimienta, cocinar en la parrilla según el termino que lo soliciten; partir los bollillos por la mitad, ponerles mantequilla y dorarlos en la plancha.

Untar los frijoles a los bolillos según su gusto el tipo de frijoles, la carne la cortan en tiras y ponerlo en el pan, luego se le ponen las tiras de aguacate.

Luego colocarles la tapa y hacerle un corte en diagonal, acomodar en el centro de un (plato trinche) en forma de "V" y entre ellos se coloca la hoja de lechuga y sobre el va el encurtido con el perejil y un rábano en forma de flor.