Sopa de tomate con albahaca y chips de cebolla

Name: Sopa de tomate con albahaca y chips de cebolla
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg tomates maduros; 2 dientes ajo; 50 grs cebolla; 3 cdas concentrado de tomate; 35 grs aceite de oliva; 300 ml agua; 100 grs leche de almendras; 1 cdta azúcar; 1 cdta sal; 1 cdta jengibre; 1 pizca pimienta blanca; 5 hojas albahaca

bearecetasymas @bearecetasymas

#DíaMundialdelaAlimentación

Sopa de tomate con albahaca y chips de cebolla

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Ingredientes

1 kgtomates maduros
2 dientesajo
50 grscebolla
3 cdasconcentrado de tomate
35 grsaceite de oliva
300 mlagua
100 grsleche de almendras
1 cdtaazúcar
1 cdtasal
1 cdtajengibre
1 pizcapimienta blanca
5 hojasalbahaca

Guardada

Paso a paso

1

Poner en el vaso de la Thermomix el ajo y la cebolla. Programar 5 seg./vel.5.
2

Bajar los restos que hayan quedado en las paredes con una espátula.
3

Añadir el aceite y programar 3 min./Varoma./Vel.1.
4

Añadir los tomates, el concentrado de tomate, el azúcar, la sal, el jengibre y la pimienta blanca. Programar 5 seg./vel 5.
5

Verter el agua y programar 15 min./100 ºC./vel. 2.
6

Añadir la leche y la albahaca y triturar durante 1 min./vel. progresiva 4-10.
7

Servir con chips de cebolla