Scones dulces
Después de probar varias recetas, por fin pude perfeccionarla y lograr que quedaran ricos.. Espero que les gusten y me manden fotos!! Saludos
Scones dulces
Después de probar varias recetas, por fin pude perfeccionarla y lograr que quedaran ricos.. Espero que les gusten y me manden fotos!! Saludos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl colocamos la harina con la sal, el azúcar y la manteca o margarina cortada en cubos. Y con la ayuda de un tenedor o cornet integramos hasta formar un arenado. (Que la manteca quede bien desintegrada)
- 2
Una vez que tenemos nuestro arenado, en un bowl aparte mezclamos la leche con el huevo y la yema.
- 3
Agregamos esa mezcla al arenado y con un tenedor o espátula mezclamos, sin amasar.
- 4
Una vez que está bien integrado todo, pasamos a la mesada, y con la ayuda de nuestras palmas apretamos hasta integrar; sin amasar demasiado.
- 5
Una vez que tenemos la masamasa lista, la colocamos en un bowl tapada con film y la llevamos mínimo 20 minutos a la heladera. Mientras enmantecamos y enharinamos una fuente y precalentamos el horno a 180°C - 200°C
- 6
Una vez que la masa descansó, la estiramos hasta un grosor de 3-4cm y cortamos con un cortante de diámetro deseado, yo usé uno redondo de 5cm.
- 7
Colocamos en la fuente con unos centímetros de distancia, ya que en el horno van a crecer un poco y llevamos por 5 minutos a la heladera.
- 8
Mientras preparamos la doradura, mezclando el huevo con la leche.
- 9
Una vez que pasaron los 5 minutos, pintamos los scones con la doradura. Y luego llevamos al horno durante 10-12 minutos.
- 10
Sacamos del horno y dejamos enfriar.
- 11
Podemos acompañar con dulce de leche, mermelada, con lo que más les guste.
- 12
Y listo, ideales para acompañar con unos ricos mates!
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