Ponemos los lomos de bacalao a desalar 2 dias antes en agua cambiando el agua cada 8 horas.

Enharinamos el bacalao y lo freimos en abundante aceite de oliva bien caliente. apartamos en un plato con papel secante para quitar el exceso de aceite.

Por otro lado ponemos en una sarten un chorro de aceite y cuando esta caliente echamos los pimientos verdes y rojos cortados en tiras. echamos un poco de sal y tapamos la sarten. Movemos de vez en cuando para se haga por todos lados sin quemarse.

Cuando los pimientos estan casi tiernos le echamos un chorrito de salsa de soja y movemos y 5 minutos mas con la tapadera quitada.

**Para presentar**: se ponen los pimientos en el plato y el bacalao frito encima. Fácil, rapido y delicioso.