En una taza agregar la leche tibia y la levadura y dejar reposar 5 minutos.

Mezclar en un bowl previamente cernida la harina, hacer la forma de un volcán y agregar la mezcla de leche y levadura, la mantequilla, sal, azúcar, huevo. Mezclar hasta obtener una masa homogénea que no se pegue en los dedos. En el mismo recipiente, aceitar, colocar la masa y dejar reposar 20 min.

Pasado ese tiempo espolvorear en la mesa de cocina harina y verter la masa, con un rodillo estirar un poco hasta que quede de unos 2 CM aprox. Una vez estirada cortar como pizza o sea en 8 pedazos de la misma forma como cortamos pizza. Dar forma de bolita metiendo la punta de la masa hacia adentro y cerrando por debajo, pintar con huevo batido y decorar con semilla de sésamo o ajonjolí.

Precalentar el horno a 200° 10 minutos, pasado ese tiempo insertar la fuente de panes en el horno a 200° por 15 minutos.