Guiso de mondongo 🤪

Name: Guiso de mondongo 🤪
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla; 1/2 morrón; 1/2 zanahoria; 1 diente ajo; 1/2 Kg mondongo; Arvejas si querés o no; Puré de tomate; Sal, pimentón; Arroz

Milagros Zamudio @cook_22562604

Guiso de mondongo 🤪

Milagros Zamudio @cook_22562604

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Ingredientes

6 raciones

1cebolla
1/2morrón
1/2zanahoria
1 dienteajo
1/2 Kgmondongo
Arvejas si querés o no
Puré de tomate
Sal, pimentón
Arroz

Guardada

Paso a paso

1

Hervir el mondongo 40 minutos antes de empezar a cocinar
2

Picar cebolla, morrón, ajo, zanahoria. Luego cocinar con un chorrito de aceite
3

Cuando esté un poco cocida la cebolla, morrón etc, cortar las papas y el mondongo en tiras e incorporar a la olla con el puré de tomate
4

Esperar que se cocine la papa y agregar un puñado de arroz. 2 minutos antes que se cocine el arroz agregar arvejas
5

Ya está listo el guiso. El mondongo tiene que estar blando 😋😋