Croquetas de atún con papa. 🐟🥔
Para una rica comida, económica y llena de sabor. 😎
Croquetas de atún con papa. 🐟🥔
Para una rica comida, económica y llena de sabor. 😎
Paso a paso
- 1
Cortar la papa en cuadros medianos y poner a hervir a flama alta con sal. Tapar y checar de agua. Sabemos que está lista cuando metemos un tenedor en un cuadrito y está suave. Apagamos y retiramos el agua para poder pelar la papa. Ponemos en un refractario hondo y machacamos la papa con ayuda de un tenedor o pisa papas.
- 2
Agregamos el sobre o lata de atún, el cilantro finamente picado, el pan molido, una pizca de sal y el huevo. Mezclamos hasta que quede homogéneo.
- 3
Con ayuda de las manos bien limpias hacemos las croquetas, en un sartén o plancha con poquito aceite a flama media, las colocamos y aplastamos un poquito para que se cocinen por dentro.
- 4
Con cuidado las volteamos y ya están. En mi caso las acompañé de medio aguacate por persona y verduras al vapor. Son rápidas y muy ricas!
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