Flan bicolor de castañas y chocolate
Este flan lo hice hace unos días y la verdad es que nos encantó a todos. Lo serví con nata montada aromatizada con canela y vainilla.
Es muy fácil de hacer y el resultado es inmejorable.
Flan bicolor de castañas y chocolate
Este flan lo hice hace unos días y la verdad es que nos encantó a todos. Lo serví con nata montada aromatizada con canela y vainilla.
Es muy fácil de hacer y el resultado es inmejorable.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir en un cuenco las yemas y agregar la leche mezclada con el azúcar. Batir hasta formar una crema.
- 2
Llevar a fuego suave y agregar la gelatina previamente remojada en agua fría. Dejar sobre el fuego removiendo continuamente y retirar antes de que hierva.
- 3
Poner la mezcla en un cuenco y dejar enfriar. Mezclar con la nata ligeramente batida. Retirar una taza y mezclarla con el cacao.
- 4
El resto se mezcla con el puré de castañas.
- 5
Caramelizar moldes individuales y rellenar con la mezcla de castañas dejando como un dedo para agregar luego la mezcla de cacao.
- 6
Guardar en el frigorífico unas horas antes de servir.
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