Sopa crema india de lentejas

Name: Sopa crema india de lentejas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr lentejas; 1 cebolla; 1 patata; 1 zanahoria; 1 tomate; 1 diente ajo; 1 litro caldo de verdura casero; aceite de oliva C/N; ½ cdts comino; ½ cdts cilantro molido; ¼ cdts semillas de alcaravea (optativo); sal y pimienta

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Aromas únicos, sabores especiales y platos suculentos. Así defino yo la cocina de la India. Esta sopa es muy sencilla pero nutritiva y económica.

Sopa crema india de lentejas

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Aromas únicos, sabores especiales y platos suculentos. Así defino yo la cocina de la India. Esta sopa es muy sencilla pero nutritiva y económica.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

200 grlentejas
1cebolla
1patata
1zanahoria
1tomate
1 dienteajo
1 litrocaldo de verdura casero
aceite de oliva C/N
½ cdtscomino
½ cdtscilantro molido
¼ cdtssemillas de alcaravea (optativo)
sal y pimienta

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Paso a paso

30 minutos

1

Remojar durante 3 horas las lentejas. Limpiar y pelar todas las verduras. Trocearlas pequeñas. Poner un chorrito de aceite en una cacerola y dorar en él las verduras, las lentejas escurridas.
2

Añadir el caldo y las especias. Salpimentar y cocinar durante 30´. Pasar por un robot de cocina y servir bien caliente. También se puede tomar sin pasar por la batidora o robot.

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Cuqui Bastida @cuqui_1107399

lunes, 25 de abril de 2011 a las 12:00 AM

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

Comentarios (2)

aNa @aNaVL

viernes, 12 de junio de 2020 a las 11:26 PM

Me ha gustado muchísimo!!!! Gracias!!! 😊

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