Realizar una masa blanda y bien elástica con la harina el huevo, la sal, el aceite, y el agua. amasarla durante 15 minutos para desarrollar el gluten.dejarla reposar por un par de horas.

Estirar la masa, primero con un palote y luego con las manos hasta lograr que quede súper finita, casi casi que se pueda leer a través de ella. terminar de estirar la y colocarla sobre un mantel.

Una vez conformes con la delgadez de la masa colocamos el relleno en un extremo. pinselamos la masa con la manteca y con ayuda del mantel arrollamos el strudel. cortamos los bordes que quedarán gruesos.

Lo colocamos en una asadera y lo pincelamos completamente con manteca. lo llevamos a horno pre calentado a 200°C por 15 minutos. retiramos y espilvoreamos con azúcar impalpable y servimos.