Crêpes de queso y salchichas
Hoy se me ocurrió hacer diferentes tipos de crêpes salados y dulces, así que, después de hacer las masas y dejarlas reposar fui pensando qué ingredientes podría utilizar.
Estas de salchichas con queso quedaron exquisitas porque al meter la crêpe en el horno para que se derritiera el queso, la masa se secó y quedó muy crujiente.
Crêpes de queso y salchichas
Hoy se me ocurrió hacer diferentes tipos de crêpes salados y dulces, así que, después de hacer las masas y dejarlas reposar fui pensando qué ingredientes podría utilizar.
Estas de salchichas con queso quedaron exquisitas porque al meter la crêpe en el horno para que se derritiera el queso, la masa se secó y quedó muy crujiente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar bien todos los ingredientes de la receta y dejar reposar la masa 1/2 hora antes de hacer las crêpes. No debe quedar ni muy líquida ni muy espesa.
- 2
Calentar una sartén o crepera, pincelar con mantequilla y verter la masa con un cucharón pequeño. Es mejor que queden bien finas.
- 3
Proceder de esta manera hasta acabar la mezcla. Cortar el queso en trozos y las salchichas por la mitad.
- 4
Rellenar como se indica en la foto, cerrar los crêpes de forma que quede un lado abierto y llevarlas al horno precalentado a 200º C hasta que estén crujientes y el queso dorado.
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