Brochetas de salchichas de pollo
Estas brochetas se pueden hacer con cualquier tipo de salchichas, en casa consumimos las de pavo o pollo porque considero que son más sanas que las de cerdo.
Los trocitos de maíz (choclo) le dan un sabor muy especial y sabroso a estas brochetas. Utilicé champiñones, trozos de calabacín y tomatitos de mi terraza huerto, pero se le pueden poner cualquier tipo de acompañamiento como bacon, trozos de pimientos, espárragos trigueros, etc.
En cualquier caso, es un plato que puede sacarnos de un apuro.
Brochetas de salchichas de pollo
Estas brochetas se pueden hacer con cualquier tipo de salchichas, en casa consumimos las de pavo o pollo porque considero que son más sanas que las de cerdo.
Los trocitos de maíz (choclo) le dan un sabor muy especial y sabroso a estas brochetas. Utilicé champiñones, trozos de calabacín y tomatitos de mi terraza huerto, pero se le pueden poner cualquier tipo de acompañamiento como bacon, trozos de pimientos, espárragos trigueros, etc.
En cualquier caso, es un plato que puede sacarnos de un apuro.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las salchichas de forma sesgada (VER FOTO).
- 2
Limpiar con un trapo húmedo los champiñones y cortarlos por la mitad.
- 3
Lavar y cortar el calabacín sin pelar en trozos gruesos.
- 4
Cortar las mazorcas, primero en rodajas gruesitas y luego por la mitad.
- 5
Mojar los palitos de madera e ir ensartando los ingredientes para formar las brochetas como se indica en la foto. Cocer el arroz en el caldo de pollo.
- 6
Aceitar una parrilla y cuando esté bien caliente asar las brochetas por ambos lados hasta que los ingredientes estén cocidos.
- 7
Servir con el arroz y salsa de su elección.
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