Para la masa mezclamos bien los ingredientes húmedos con el azúcar y luego incorporamos harina y polvo de hornear con movimientos envolvente hacemos una masa, dejamos descansar en el freezer hasta que hagamos el relleno.

Desgranamos la ricota y agregamos el resto de los ingredientes mezclamos bien yo lo hice con el minipimer.

Dejamos una parte de la masa para hacer una tapa, ahora estiramos o ponemos de a pedacitos la masa en la bandeja y agregamos el relleno y tapamos con la masa sobrante. Dejamos 50 minutos en el horno a fuego medio.