Integrá bien la harina con la margarina para formar el empaste.

Colocá en un film o bolsa y con un palote formá un rectángulo. Llevalo al freezer mientras hacés la masa.

Comenzá uniendo el agua (tibia) con la levadura y el azúcar, esto en el centro de la harina.

Iremové un poco, agregá la grasa y la sal y formar una masa.

Amasá hasta que la mesa quede limpia. Estirá y colocá el empaste en el centro dejando el borde libre.

Cerrá los extremos al medio cubriendo el empaste, presioná los bordes para sellar y con cuidado estirá formando un rectángulo.

Llevá un extremo al centro, luego el otro y finalmente los dos formando un libro.

Vuelve a estirar y repetí el paso anterior. Envolvé en film y llevalo a la heladera 5 minutos.

Estirá y hacé el dobles por última vez y llevalo nuevamente a la heladera. Ahora estirá la masa hasta que quede no muy gruesa.

Estirá la masa como un rectángulo largo, así vas a poder cortar un cuadrado para bizcochitos. Cortá con un cuchillo filoso y de un solo corte las orillas, pincela con agua un lado del rectángulo y uní los lados.

Hacé los dientes de la cremona como en la foto y colocá en una placa sin aceite. Uní los extremos sobreponiendo las orejitas y presionás para que queden fijas.