Carne de alce con salsa de rábano picante
Estos rollitos de carne se pueden tomar fríos, como los preparé yo, o calientes, pero para ello es necesario que la carne esté cortada más gruesa.
Para acompañar este plato preparé unos bastoncitos de remolacha al horno con mantequilla, y unas ramitas de brécol.
La salsa, que acompaña muchos platos nórdicos, es una delicia, y en conjunto quedó un plato estupendo.
Carne de alce con salsa de rábano picante
Estos rollitos de carne se pueden tomar fríos, como los preparé yo, o calientes, pero para ello es necesario que la carne esté cortada más gruesa.
Para acompañar este plato preparé unos bastoncitos de remolacha al horno con mantequilla, y unas ramitas de brécol.
La salsa, que acompaña muchos platos nórdicos, es una delicia, y en conjunto quedó un plato estupendo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las remolachas en bastoncitos, cocer 5´ el brécol en agua con sal.
- 2
Poner en una bandeja de horno la mantequilla e incorporar la remolacha y el brécol. Espolvorear con un poquito de sal y con jengibre molido. Llevar a horno precalentado a 200º C durante unos 25´.
- 3
Mezclar el rábano con la nata y poner en salsera. En un plato poner unos rollitos de carne, el acompañamiento de brécol y remolacha, y un poquito de salsa.
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