60. Conejo en salsa pantoja

Name: 60. Conejo en salsa pantoja
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 conejo en trozos no muy pequeños; 1 cebolla; 1 Puerro (la parte plancha); 1 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 150 gr tomate triturado; 100 ml cerveza; 100 ml agua; 2 dientes ajo pelados; Pizca tomillo / Romero; 50 ml AOVE; Sal

Marta W 🧚🏻‍♀️ @Marta_W

Conejo sabroso y jugoso, con salsa muy gustosa y viva de colores. Esta salsa le queda muy bien al conejo. Aúnque creo que la receta original es con pollo, me gusta más con conejo.

60. Conejo en salsa pantoja

Marta W 🧚🏻‍♀️ @Marta_W

Conejo sabroso y jugoso, con salsa muy gustosa y viva de colores. Esta salsa le queda muy bien al conejo. Aúnque creo que la receta original es con pollo, me gusta más con conejo.

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Ingredientes

4 raciones

1conejo en trozos no muy pequeños
1cebolla
1Puerro (la parte plancha)
1pimiento verde
1/2pimiento rojo
150 grtomate triturado
100 mlcerveza
100 mlagua
2 dientesajo pelados
Pizcatomillo / Romero
50 mlAOVE
Sal

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Paso a paso

1

En una sartén con aceite sellar el conejo. Reservar. En la misma sartén y con el mismo aceite, añadimos la cebolla y los ajos troceados, pochamos 5 minutos. Agregamos el resto de verduras y pochamos bien. Añadimos el tomate, sofreímos 10 min. Agregamos la cerveza y dejamos evaporar el alcohol.
2

Agregamos el conejo y el agua, cocemos 20 minutos.
3

Servir 🧚🏻‍♀️ Yo lo he acompañado con un poco de arroz largo al vapor.

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Marta W 🧚🏻‍♀️ @Marta_W

miércoles, 13 de mayo de 2020 a las 04:38 PM

Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.

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Palabras clave

Salsa

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