Carne apanada y puré de papas
JuanfraEc @MugiwaraJF
Es mi platillo favorito, por ello tengo especial interés en cada componente.
Carne apanada y puré de papas
Es mi platillo favorito, por ello tengo especial interés en cada componente.
Paso a paso
- 1
Coloca en un procesador las galletas, el cereal, la paprika, ajo en polvo, y pulverizalas.
- 2
Humecta la carne con un poquito de aceite de oliva usando tus manos y aplica sal y pimienta al gusto.
- 3
Separa en platos planos la harina, el huevo batido y la apanadura.
- 4
Pasa la carne por la harina, luego el huevo y luego la apanadura. Se generoso.
- 5
Fríelos en abundante aceite.
- 6
Coloca las papas cocidas en un bol y aplástalas bien con un majapapas, agrega la crema de leche y sal, integra todo con una cuchara, si quieres hacerla menos espesa agrega leche hasta obtener la consistencia deseada.
- 7
Para el arroz, aromatizar el aceite con los dientes de ajo hasta dorarlos y retirarlos.
- 8
Agregar el arroz previamente lavado y fríelos un poco hasta que se tornen algo transparentes, agrega agua, una taza por cada taza de arroz. Agrega el cardamomo, sal y pimienta al gusto. Todo a fuego medio.
- 9
Una vez el agua esté hirviendo, tapar y bajar la llama. Una vez seco sacar el cardamomo, y revolver.
- 10
Pon todo junto y disfruta!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A JuanfraEc le encantará ver cómo quedó.
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