En una taza poner el anís con poquita agua y dejar reposar por 5 minutos a 10 minutos.

Separar las claras de las yemas;Porque las claras vamos a ocupar para el merengue

En un bol coloca la harina, Grasa, Azúcar, Yemas y la levadura

Agregar el anís con el agua y amasar, ir agregando agua de poco hasta formar una masa lista que no se pegue en el bol ni en las manos.

Dejar reposar por 30 minutos.

Una vez que haya reposado agarramos un pedazo de masa y la estiramos.

Estirar hasta que quede el grosor de más o menos de tu dedo pulgar.

Cortar a unos 5 a 8 centímetros, dependiendo el tamaño que lo quieras, para dar la forma al rosquete.

Poner en una placa y llevarlos al horno por 30 min a 45 min, hasta que queden cocidos.

Retirar del horno hasta que se enfríen.

PARA EL MERENGUE; en una olla chiquita poner el azúcar y el agua hasta que formemos un almíbar.

Mientras batimos las claras agregar 1 cucharada de azúcar, Hasta que se multiplique su volumen.

Cuando ya esté hecho el almíbar, Seguimos batiendo las claras, Luego agregamos el almíbar y batir hasta que el recipiente quede a temperatura

Una vez que ya estén fríos los rosquetes, le agregamos el merengue a gusto y listo😋

Espero que les guste mi Receta.🤗