Budín de brótola al azafrán

Name: Budín de brótola al azafrán
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3/4 KG FILETES DE PESCADO COCIDO SIN ESPINAS; 4 HUEVOS; 1 LATA PURE DE TOMATE; 1 DEDAL DE AZAFRAN; PAN RALLADO; SAL Y PIMIENTA

JESSICA SERVAN @cook_1108499

MAR DE AJO-ARGENTINA

Budín de brótola con puré de tomate, huevos y azafrán; se sirve o bien frío con mayonesa o caliente con salsa de tomate, muy rico!!! OTRA FORMA DE COMER PESCADO

Budín de brótola al azafrán

JESSICA SERVAN @cook_1108499

MAR DE AJO-ARGENTINA

Budín de brótola con puré de tomate, huevos y azafrán; se sirve o bien frío con mayonesa o caliente con salsa de tomate, muy rico!!! OTRA FORMA DE COMER PESCADO

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

3/4 KGFILETES DE PESCADO COCIDO SIN ESPINAS
4HUEVOS
1 LATAPURE DE TOMATE
1DEDAL DE AZAFRAN
PAN RALLADO
SAL Y PIMIENTA

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Paso a paso

30 minutos

1

AL PESCADO HAY QUE COLARLO Y PISARLO HASTA QUE PIERDA TODO EL LIQUIDO, EN CUANTO ESTE COMO PURE LO MEZCLAMOS CON EL PURE DE TOMATE, LOS HUEVOS BATIDOS, EL AZAFRAN, UNA PIZCA DE SAL Y PIMIENTA.
2

ENMANTECAR UN MOLDE DE BUDIN INGLES Y COLOCAMOS LA MEZCLA. ESPOLVOREAMOS CON PAN RALLADO ROCIAMOS CON UN HILO DE ACEITE Y COCINAMOS A BAÑO MARIA EN HORNO MODERADO 20 MINUTOS.
3

SE PUEDE SERVIR FRIO CON MAYONESA O CALIENTE CON SALASA DE TOMATE.

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JESSICA SERVAN @cook_1108499

martes, 29 de junio de 2010 a las 12:00 AM

MAR DE AJO-ARGENTINA

ME PONE DE MAL HUMOR TENER QUE HACER DIETA !!! LES CUENTO QUE TENGO 3 HIJOS UNA DE 21 AÑOS (LARA) Y OTROS 2 PEQUEÑOS DE 7 (VICTORIA) Y 8 (SANTIAGO) . TRABAJO EN UNA INMOBILIARIA , VIVO EN EL PARTIDO DE LA COSTA EN ARGENTINA UN LUGAR LLAMADO MAR DE AJO, QUE ESTA A ORIILAS DEL MAR, UN PUEBLO CHICO HERMOSO, QUE VIENE MUCHOS TURISTAS EN VERANO.ACA VIVO DESDE HACE 6 AÑOS, ANTES VIVIA EN CAPITAL QUE TAMBIEN ES UNA CIUDAD MUY GRANDE Y HERMOSA!!

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