Vamos a rallar el tomate y la cebolla ponemos a sofreír con el orégano, la sal, el ajo, y cilantro. Cuando esté listo el hogao agregamos agua y las piezas de pescado pasados 5 minutos de cocción le agregamos la crema de leche. Aparte en 5 cucharadas de agua disolvemos las dos cucharadas de harina (esto nos sirve para espesar la salsa). Y dejamos cocinar por 10 minutos más y listo a disfrutar con lo que más gusten para servir se agrega más cilantro.