Crema de calabaza y brócoli
Ésta es una crema improvisada , como casi todas las que preparo en casa y muy adecuada para la estación.
Suelo hacerlas con frecuencia y mezclando habitualmente ingredientes distintos y la verdad es que siempre nos parecen apetitosas o al menos eso me dicen mis Franciscos cuando las prueban.
En la de hoy, el sabor dulzón de la calabaza ha suavizado el del brócoli y ha quedado muy suave y rica.
Crema de calabaza y brócoli
Ésta es una crema improvisada , como casi todas las que preparo en casa y muy adecuada para la estación.
Suelo hacerlas con frecuencia y mezclando habitualmente ingredientes distintos y la verdad es que siempre nos parecen apetitosas o al menos eso me dicen mis Franciscos cuando las prueban.
En la de hoy, el sabor dulzón de la calabaza ha suavizado el del brócoli y ha quedado muy suave y rica.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la olla pochamos todos los ingredientes troceados con el aceite. Salpimentamos , agregamos el jengibre , la cúrcuma y el caldo.
- 2
Dejamos cocer durante escasos 8 o 10 minutos. Batimos y rectificamos de sal. Si queda espesa la crema vertemos medio vasito de bebida de soja o leche desnatada.
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