Para las empanadas de vegetales picamos los puerros en rodajas, la zanahoria, 1/2 cebolla, 1/2 morrón y el repollo en juliana. En una olla agremamos aceite y sofritamos los vegetales empezando por la zanahoria, luego cuando ya incorporamos todos los vegetales lo condimentamos con 5 especias, soja y dejamos enfriar

Para las empanadas de atún picamos 3/4 cebolla, 3/4 morrón en cubitos en un sartén con aceite sofritar luego incorporamos el atún y por último la salsa de tomate condimentamos a gusto

Para las empanadas de carne pivamos 3/4 cebolla, 3/4 morrón, luego en un sartén con aceite sofritamos y agregamos la carne picada. Luego agregamos la panceta picada fina y condimentamos a gusto y listo para armar