🥕Carrot cake 🥕🧡

Name: 🥕Carrot cake 🥕🧡
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 zanahorias grandes ralladas (le mezclo muuucha zanahoria); 100 gr frutos secos (yo uso nueces, almendras y pasas de uvas) pueden usar lo que quieran o incluso no colocarle; 200 gr harina integral; 80 gr harina de avena; 1 cdita bicarbonato; 2 cditas polvo de hornear; 1/2 cdita sal; 2 cditas canela; 3 huevos; 100 gr azúcar mascabo (pueden usar rubia o común); 2 cdas miel; 2 cdas stevia líquido; 180 ml leche descremada; 60 ml aceite de girasol; 1 cdita esencia de vainilla

Nadia Barindelli Bein @cook_21463877

🥕Carrot cake 🥕🧡

Nadia Barindelli Bein @cook_21463877

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Ingredientes

4zanahorias grandes ralladas (le mezclo muuucha zanahoria)
100 grfrutos secos (yo uso nueces, almendras y pasas de uvas) pueden usar lo que quieran o incluso no colocarle
200 grharina integral
80 grharina de avena
1 cditabicarbonato
2 cditaspolvo de hornear
1/2 cditasal
2 cditascanela
3huevos
100 grazúcar mascabo (pueden usar rubia o común)
2 cdasmiel
2 cdasstevia líquido
180 mlleche descremada
60 mlaceite de girasol
1 cditaesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Mezclamos todos los ingredientes secos (harina integral, harina de avena, bicarbonato, polvo de hornear, canela, sal)
2

Mezclamos los húmedos. Primero mezclamos los huevos con el azúcar mascabo, la miel y stevia. Luego que se integran bien agregarle la leche y el aceite, mezclar, por último agregar la esencia de vainilla, mezclar.
3

Incorporar la mezcla húmeda a los secos con movimientos envolventes. Inmediatamente colocamos los frutos secos y la zanahoria rallada y mezclamos bien todo
4

La mezcla queda como en la foto
5

Colocamos en asadera (previamente enmantecada) y llevamos a horno bajo por 40 minutos.