Cocinar la acelga en abundante agua escurrir y reservar. Con ayuda de un adulto pico la cebolla el morrón y rallo la zanahoria y la cocino en una sartén con un poco de aceite. Cuando esté cocinado pico la acelga debe estar fría o tibia para no quemarme la coloco en un bol le agregó la cebolla, el morrón y la zanahoria salteadas. Aparte batir los huevos con los condimentos y se los agregó a la acelga.

Luego agregó el queso rallado y mezclo todo muy bien que quede todo integrado. Dejo que un adulto prepare una sartén con un poco de aceite como para que no se peguen la idea no es freírlas, si lo desean lo pueden hacer y con una cuchara van colocando pequeñas bolitas y las aplastan formando una mini tortitas una vez que se doran de un lado la dan vuelta para que se doren del otro lado y luego la sacan y listo a disfrutar.