Ponemos la pizca de sal en el huevo y batimos para mezclar la clara y la yema.

Colocar el sartén al fuego y verter la 1/2 cucharadita de aceite, esperar que se caliente.

Picamos en cuadritos el jamón y en rodajas los tomates.

Ponemos el huevo batido en el sartén y dejamos que se cocine, cuando deje de estar viscoso, damos la vuelta.

Colocamos las rodajas de queso, sobre estas ponemos el jamón picado en cuadritos pequeños y por último el tomate.

Cuando el queso se empiece a derretir, agregamos la pizca de orégano, debemos dejarlo al fuego hasta que el queso esté completamente derretido (se puede tapar para apresurar el proceso) ¡y listo!