Torta rellena de fresas y crema pastelera

Name: Torta rellena de fresas y crema pastelera
Yield: 8 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: Para el bizcocho; 1 taza 1/2 harina de trigo leudante; 4 claras y cuatro yemas de huevos; 2 tazas azúcar; 2 das de vainilla; 1 cda ron; Para el relleno; fresas en rueditas; 200 gr almendras fileteadas; Para la crema pastelera; 2 cdas pudín de vainilla o de caramelo; 2 cdas maicena; 2 tazas leche liquida; 1 cda mantequilla; 1cda vainilla; 1 ron

elibed799 @cook_1108912

Crema pastelera y fresas creando un pastel delicoso

Torta rellena de fresas y crema pastelera

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Crema pastelera y fresas creando un pastel delicoso

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Ingredientes

15 minutos

8 raciones

Para el bizcocho
1 taza 1/2harina de trigo leudante
4claras y cuatro yemas de huevos
2 tazasazúcar
2das de vainilla
1 cdaron
Para el relleno
fresas en rueditas
200 gralmendras fileteadas
Para la crema pastelera
2 cdaspudín de vainilla o de caramelo
2 cdasmaicena
2 tazasleche liquida
1 cdamantequilla
1cdavainilla
1ron

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

**Bizcocho**: batir las claras a punto de nieve, luego añadir el azúcar y las yemas batir por tres minutos y luego incorporar la harina, la vainilla y el ron; se coloca en un molde previamente espolvoreado con mantequilla y harina leudante en muy pequeñas cantidades y luego se lleva al horno por 20 minutos.
2

Dejer enfriar el bizcocho y picar en tres partes iguales para luego rellenar con la crema pastelera
3

**Crema pastelera**: cocinar la maicena, el pudin y la leche; revolver constantemente hasta que burbujee retirar del fuego y añadir una cda de mantequilla una de vainilla y una de ron.
4

POR ULTIMO RELLENAR UNA CAPA DEL BIZCOCHO CON LA CREMA PASTELERA Y ALMENDRAS FILETEADAS Y LA OTRA CON LAS FRESAS REBANADAS, decorar con crema chantilli batida y fresas al gusto, llevar a la nevera hasta que enfrie. Servir..