Ponemos la harina junto con la grasa y mezclamos en seco.

Luego le incorporamos el azúcar con la sal y mezclamos en seco

Agregar la levadura y mezclar en seco.

Le incorporamos el agua e ir amasando hasta lograr una masa lisa y suave.

Estiramos en forma de rectángulo. Mezclamos la harina con la grasa para el hojaldre.en una mitad ya estirada la masa la pintamos con la mezcla del harina y la grasa queda grumosa ya que está todo en seco doblamos la otra mitad que no tiene la mezcla y repetimos 2veces. Aprox 1 cm de grosor al estirar.