Sándwich Croque-Monsieur

Name: Sándwich Croque-Monsieur
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 rebanadas pan de molde; 4 cdas bechamel; 2 lonchas queso emmental o gruyere; 4 cdas queso amarillo rallado; 2 lonchas jamón york; 2 cdas mostaza; Bechamel: 200 ml leche, 15 g harina, 10 mantequilla y sal

Sandra_M @cocina_practica_

L'Escala

Es un sandwich delicioso!!, pero calórico, créanme que aunque sea por una vez que lo hagan quedarán sorprendidos y valdrá la pena. #delantaldorado

Sándwich Croque-Monsieur

Sandra_M @cocina_practica_

L'Escala

Es un sandwich delicioso!!, pero calórico, créanme que aunque sea por una vez que lo hagan quedarán sorprendidos y valdrá la pena. #delantaldorado

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Ingredientes

2 raciones

4 rebanadaspan de molde
4 cdasbechamel
2 lonchasqueso emmental o gruyere
4 cdasqueso amarillo rallado
2 lonchasjamón york
2 cdasmostaza
Bechamel: 200 ml leche, 15 g harina, 10 mantequilla y sal

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Paso a paso

1

Precalienta el horno a 180°C. Elabora la bechamel: calienta la mantequilla en una sartén y añade la harina. Remueve mientra se cuece y agrega poco a poco la leche. Trata que no se formen grumos. Sigue la cocción como por 10min a fuego medio. Agrega sal y pimienta.
2

Tuesta el pan. Unta la parte interna de las rodajas con mostaza y luego con la salsa bechamel, coloca encima el jamón, el queso en loncha y un poco del queso rallado. Tapa con la otra rodaja de pan y cubre con bechamel, coloca un poco de queso rallado por encima.
3

Colócalo en una bandeja con papel para hornear. Gratina hasta que esté dorado. Retira y sírvelo.